Le bureau actuel :

Président Jean-Paul BOSSEAU
Président d’honneur Gilbert JACOTIN
Vice Président Pierre COUDRON
2ème Vice Président Jackie GOUJAT
Secrétaire Philippe PEUGNIEZ
Secrétaire Adjoint Jean-Louis TESSARO
Commissaire Général Jackie GOUJAT
Commissaire aux comptes Claude PATRON
Trésorier André CHRETIEN
Trésorier adjoint Jean-Pierre CANIVET
Membres du bureau Daniel BURGOS
Membres du bureau Guy RICAUT
Membres du bureau René MORIN
Membres du bureau Alain SCHMITZ

En 1967, Pierre AUBERT, alors Président de l'U.C.I.E. et du Comité des Foires Expositions, eut l'idée de féter le millénaire du Fromage de la Brie !

Un petit Comité se forma dans le but d'organiser cette fête.

La date retenue le : 7 mai 1967.
Le décor : le Théâtre municipal.

Le comité invita quelques exposants en fromages et en vins (4 en tout) ainsi que la Confrérie du Beaujolais, pour accompagner le fromage. La fête fut très animée.

En 1968, pour la 1ère Foire aux Fromages et aux Vins, place du Théâtre et de la Mairie, ils étaient 7 exposants.

En 1970, la Foire s'implante Cours Gambetta, suite à la Halle aux Fromages : cette fois-ci, c'est vingt exposants qui sont presents.

En 1971, même structure !

En 1972, la Foire prend une dimension plus importante en occupant l'ensemble du Cours Gambetta. Une centaine d'exposants sont présents pour la première fois. La Foire est reconnue et une foule de visiteurs envahit le dimanche, l'ensemble des stands !
Il en est ainsi jusqu'en 1989 !

En 1989, la Foire occupe pour la première fois le Foirail de la Sucrerie. La surface du terrain permet à 200 exposants d'être présents !

De 1989 à ce jour, le succès est tel que plus de 350 exposants sont présents chaque année, avec en moyenne 65.000 visiteurs par an !
La Foire est reconnue officiellement dans toute la France pour le sérieux de ses produits et la demande des exposants est supérieure aux emplacements disponibles.